Market Reader

음주 시에도 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’라든지, 무알코올과 저알코올을 뜻하는 ‘NoLo(No and Low Alcohol)’ 트렌드가 확산하면서 이전과 전혀 다른 음용 패턴이 관찰된다. 소주 시장에서는 제로슈거(Zero Sugar) 소주가 시장 흐름을 주도해온 가운데, 최근에는 16도 저도수 소주가 출시되며 소주 시장에 웰니스가 스며드는 모습이다. 여전히 일반 밀맥주나 IPA(India Pale Ale) 맥주를 즐기는 소비자도 많지만, 무알코올 맥주나 맥주 대체재로 여겨지는 저칼로리 발포주로 맥주를 대신하는 소비자도 증가하는 추세다.

한편 술과 음료 등을 자신의 취향에 맞춰 원하는 비율로 섞어 마시는 믹솔로지(Mixology, Mix와 Technology를 합친 말)가 새로운 주류 문화로 정착하고 있다. 이와 관련해 위스키와 탄산수를 섞은 ‘하이볼’이 주류 판도를 흔들고 있고, 이 밖에 편의성을 무기로 내세운 RTD(Ready to Drink) 칵테일도 등장하며 주류 다양화가 진전되는 모습이다. 주류 소비 패턴의 파편화는 알코올 주 소비층이 MZ세대로 이동할수록 더욱 심화될 것으로 전망된다.

국내 주류 시장은 출고 금액으로 시장 규모를 가늠할 수 있다. 국내 주류 출고 금액은 2015년까지 완만한 성장세를 기록했으나 2016년부터 5개년 연속 감소세를 보이며 성장 정체를 겪었다. 반면 2022년에는 전년 대비 12.9% 증가하며 10조 원에 근접한 규모를 기록했다. 주류는 일반적으로 큰 폭의 수요 변동을 보이지 않지만, 최근 사회 전반 및 소비 패턴의 구조적 변화로 시장 변동성이 확대되고 있다. 주류 시장의 변동성 확대는 기업의 사업 안정성에도 큰 영향을 미침에 따라 기업들의 지속 가능한 성장 기회 창출을 위한 돌파구 모색이 필요한 상황이다.

최근 들어 산업 활성화 목적으로 주류 밸류체인 전반에서 주류 규제가 완화되기 시작했다. 그 결과로 수입·유통업체들은 생산 및 B2C 부문으로 사업 범위를 넓히고 있으며, 식품·유통 등 이종업계는 해외 와이너리를 인수하거나 수입·유통 전문 자회사를 설립하는 등 주류 사업 확장을 본격 시도 중이다. 주류 기업들은 이전과 전혀 다른 무한경쟁에 돌입한 가운데, 성장을 주도하기 위한 전략을 다각도로 마련해야 하는 상황에 놓였다.

국내 주류 시장은 출고금액으로 시장 규모를 가늠할 수 있다. 국내 주류 출고금액은 2015년까지 완만한 성장세를 기록했으나 2016년부터 5개년 연속 감소세를 보이며 성장 정체를 겪었다. 반면 2022년에는 전년 대비 12.9% 증가하며 10조 원에 근접한 규모를 기록했다. 주류는 일반적으로 큰 폭의 수요 변동을 보이지 않지만, 최근 사회 전반 및 소비 패턴의 구조적 변화로 시장 변동성이 확대되고 있다. 주류 시장의 변동성 확대는 기업의 사업 안정성에도 큰 영향을 미침에 따라 기업들의 지속 가능한 성장 기회 창출을 위한 돌파구 모색이 필요한 상황이다.

최근 들어 산업 활성화 목적으로 주류 밸류체인 전반에서 주류 규제가 완화되기 시작했다. 그 결과로 수입·유통업체들은 생산 및 B2C 부문으로 사업 범위를 넓히고 있으며, 식품·유통 등 이종업계는 해외 와이너리를 인수하거나 수입·유통 전문 자회사를 설립하는 등 주류 사업 확장을 본격 시도 중이다. 주류 기업들은 이전과 전혀 다른 무한경쟁에 돌입한 가운데, 성장을 주도하기 위한 전략을 다각도로 마련해야 하는 상황에 놓였다.

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