Цей Закон спрямований на комплексне регулювання вимог щодо маркування харчової продукції, а також вимог до її реклами, для повного інформування споживачів про склад, а також особливості певних продуктів. Його прийняття є важливим кроком для гармонізації українського законодавства з законодавством Європейського Союзу, оскільки він базується на положеннях Регламенту (ЄС) № 1169/2011 про надання споживачам інформації про харчові продукти.

Основними вимогами до інформації про харчові продукти є її точність, зрозумілість достовірність, а також забезпечення того, що вона не вводить споживачів в оману стосовно їх характеристик, властивостей, складу. Дані вимоги поширюються також і на рекламу харчових продуктів, а також на форму, зовнішній вигляд, упаковку, пакувальні матеріали.

Законом передбачається обов’язкове зазначення у доступній формі інформації про наявність у складі продуктів інгредієнтів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість (наприклад, злаків, що містять глютен, арахісу, молочної продукції). Ця вимога поширюється і на продукти, які розповсюджуються у нефасованому вигляді і у закладах громадського харчування.
Для забезпечення інформованості споживачів встановлюються обов’язкові вимоги щодо розміру, шрифту, місця розміщення характеристик харчових продуктів. Також, розмежовуються поняття «мінімальний термін придатності» - дата, до настання якої характеристики харчового продукту залишаються незмінними та «вжити до» - граничний термін споживання швидкопсувних харчових продуктів, після спливу якої харчовий продукт може вважатися небезпечним для здоров'я людини.

Перехідними положеннями передбачається збільшення розміру штрафу за реалізацію харчових продуктів або кормів, маркування яких не відповідає законодавству, якщо це створює загрозу для життя та/або здоров’я людини або тварини (30 мінімальних заробітних плат для юридичних осіб замість 8), а також встановлення відповідальності за порушення вимог до надання інформації для споживачів щодо харчових продуктів, надання неточної, недостовірної та незрозумілої для споживачів інформації про харчовий продукт, зміну оператором ринку харчових продуктів інформації, що супроводжує харчовий продукт, реалізацію харчових продуктів або кормів, маркування яких не відповідає законодавству, якщо це не створює загрози для життя та/або здоров'я людини або тварини, ненадання інформації споживачеві щодо речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість.

Даний Закон набуде чинності через 6 місяців з дня його офіційного опублікування. При цьому передбачається «перехідний» період у 24 місяці, протягом якого оператори ринку мають забезпечити виконання вимог про інформування споживачів щодо харчових продуктів.