11 April 2021
Россия, на территории которой расположены 815 млн га лесов, или 20% от мировой площади, обладает значительным потенциалом развития заготовки пищевых дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, семян, березового сока и других растительных ресурсов леса, которые обозначают общим названием «дикоросы».
КПМГ представляет обзор, в котором мы приводим последние данные по объему российского экспорта, биологическим и эксплуатационным (промысловым) запасам дикорастущей продукции, а также рассказываем о ключевых проблемах рынка, основных направлениях и ограничениях экспорта и региональной специфике рынка дикоросов в России.
Содержание обзора
- Основные цифры и факты
- Ключевые проблемы рынка
- Стадии производства продукции из дикоросов
- Региональная специфика
- Томская область
- Республика Карелия
- Игроки рынка
