Raport KPMG, Nutraceuticals: The future of intelligent food przedstawia wybrane wyzwania stojące zarówno przed producentami żywności jak i firmami farmaceutycznymi. Eksperci KPMG analizują także sześć głównych obszarów, na których doskonaleniu powinny się koncentrować przedsiębiorstwa chcące odnieść sukces w tym rozwijającym się rynku.

Najważniejsze spostrzeżenia:

• Odżywki i suplementy diety będą odgrywać kluczową rolę w profilaktycznej opiece zdrowotnej a ich producenci stają się częścią systemu opieki nad pacjentem
• Żywność przyszłości potencjalnie może przyczyniać się przeciwdziałania schorzeniom takim jak cukrzyca, otyłość i choroby układu sercowo-naczyniowego poprzez przystosowanie jej do uwarunkowań genetycznych, łącząc dietę z ludzkim genomem.
• Producenci żywności posiadają lepsze zrozumienie zasad żywienia i przygotowywania żywności a także lata badań konsumenckich wspierających wzrost w tym obszarze, jednakże brak zasobów naukowych hamuje przełomowe osiągnięcia.
• Przemysł farmaceutyczny ma silne możliwości badawcze i relacje inwestorskie, jednak typowa struktura organizacyjna może powodować trudności w przystosowaniu się do dynamiki rynku żywności – dodatkowo firmy farmaceutyczne mają ograniczoną wiedzę o konsumentach w stosunku do firm spożywczych
• Firmy, które chcą osiągnąć sukces będą musiały „trafić w dziesiątkę” w sześciu głównych obszarach: technologii, strategii produktu, compliance, marketingu, zarządzania łańcuchem dostaw oraz transakcji korporacyjnych