La cuenta de pérdidas y ganancias de SAA de 2014 presenta un incremento de la cifra de negocio con respecto al ejercicio anterior del 0,7% y del 4,8% con respecto a 2011 (primer año de la serie analizada). Este incremento de ventas ha ido acompañado en 2014, por primera vez, de una mejora en el margen bruto cambiando la tendencia, puesto que en los ejercicios precedentes se observaba un deterioro paulatino de esta magnitud.

Tal y como se hizo en el I Estudio del Sector Agroalimentario de Andalucía, el informe de este año vuelve a incluir la opinión de los principales directivos andaluces sobre los retos que afronta el sector y las estrategias que están siguiendo sus compañías. Analizando las respuestas obtenidas, las palancas de actuación sobre las que las empresas encuestadas están trabajando y dedicando mayores esfuerzos se pueden resumir en tres ejes principales: competitividad, nuevos consumidores/digitalización e internacionalización.