Los resultados de la encuesta “Cuando la suerte no es una estrategia” realizada por KPMG durante la pandemia de COVID-19 busca dar respuestas sobre los cambios en los hábitos de compra y alimentación de los consumidores producidos por la crisis sanitaria en EE.UU. Para ello, KPMG entrevistó a cerca de 1000 consumidores de los EE. UU. a fines del mes de octubre, buscando representar todas las demografías posibles y con preguntas oportunas concernientes a la temática. La encuesta fue realizada para ayudar a los clientes de KPMG a comprender mejor a los consumidores, descubrir las señales de cambio permanente y sentar bases que permitan transformar los negocios en esta nueva realidad.

Algunos resultados.

1. Cambios en los hábitos alimenticios: Los consumidores estadounidenses comen más en casa (home is the new hub). Entre el 71% y 77% de los encuestados aseguraron que cocinan o preparar sus comidas en casa.
   
2. Los pedidos en línea se convierten en una rutina. El uso de los kit de comidas es considerable y llegaron para quedarse: El 33% aseguró que recibe sus pedidos mediante “la entrega a domicilio”; en tanto que un 28% contestó que la “retira en la tienda” y otro 28% “desde la acera” (“curbside pickup”). Asimismo, una cuarta parte dijo que usa los servicios de kits de comida; de estos, el 17% son nuevos y más de dos tercios (67%) aumentaron su uso durante COVID-19.
3. Celebraciones de vacaciones de invierno: Los consumidores que dijeron que planean celebrar sus vacaciones de invierno en casa aumentó al 73%, desde un 64% que lo afirmó antes de COVID-19.